Аппаратчик дезодорации в Твери
Объем программы: от 160 часов
Продолжительность обучения: от 2 месяцев
Частота обучения: 1 раз в 5 лет
Форма обучения: Очная, очно-заочная, дистанционная
Ближайший месяц набора: июнь
Условия оплаты: Предоплата, Рассрочка, Постоплата
Категория слушателей
- Лица, получающие первичные навыки профессии
- Рабочие, проходящие переподготовку или повышение квалификации
Требования
- Возраст от 18 лет
- Отсутствие медицинских противопоказаний
Как можно пройти курсы
- Как физическое лицо
- Как юридическое лицо
Порядок прохождения обучения
Основные темы программы
- Тема 1. Технологию и параметры режима процесса дезодорации жиров и масел
- Тема 2. Требования, предъявляемые к качеству дезодорированных жиров
- Тема 3. Устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования, применяемых контрольно-измерительных приборов
- Тема 4. Методы ведения контроля и регулирования технологического режима
- Тема 5. Приемы органолептического определения окончания процесса дезодорации
- Тема 6. Ведение процесса дезодорации жиров и масел с целью получения обезличенного жира на аппаратах периодического и непрерывного действия
- Тема 7. Загрузка дезодоратора жирами, ввод водного раствора лимонной кислоты
- Тема 8. Пуск, останов и регулирование работы пароэжекторной установки
- Тема 9. Обеспечение равномерного питания водой барометрических конденсаторов
- Тема 10. Определение степени дезодорации и окончания процесса органолептически и по показаниям контрольно-измерительных приборов
- Тема 11. Регулирование режима технологического процесса дезодорации
- Тема 12. Систематический слив ароматических погонов из каплеуловителя
- Тема 13. Расчет количества лимонной кислоты, необходимого для улучшения процесса дезодорации и очищения жира от металла
- Практические занятия 96 ч
Обучение по программе «Аппаратчик дезодорации» — практичный и результативный способ получения новой специальности. Обучение краткосрочное и может проходить в процессе работы — дистанционный формат занятий не требует личного присутствия в учебном центре.
Скачать учебный планСвидетельство о профессии рабочего, должности служащего
По окончании курсов в очном формате и успешной сдачи квалификационного экзамена выпускники получают полный пакет документов: свидетельство о профессии рабочего, должности служащего, удостоверение с указанием квалификационного разряда и протокол заседания квалификационной комиссии.
Сведения о документах и квалификации вносятся в Федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (ФИС ФРДО).
Электронный вид документов можно получить по электронной почте, а оригиналы – при посещении офиса, по почте России или с помощью курьерской службы.
Нормативные документы
Выберите ваш тариф
Выбирайте курс под свои цели
Качество растительных масел, жиров и ряда химических продуктов во многом определяется отсутствием посторонних запахов и привкусов. Для достижения необходимых потребительских и технологических характеристик применяется процесс дезодорации, который позволяет удалить летучие вещества, влияющие на качество продукции. Ведение данного процесса осуществляет аппаратчик дезодорации — специалист, отвечающий за соблюдение технологического режима и получение продукции, соответствующей установленным стандартам.
Профессия востребована на масложировых комбинатах, предприятиях пищевой промышленности, производствах растительных масел, маргариновой продукции и других предприятиях, где требуется глубокая очистка сырья. Полученная квалификация позволяет участвовать в выпуске продукции, используемой как в пищевой отрасли, так и в дальнейших производственных процессах.
Законодательная база и регламент обучения
Подготовка аппаратчика дезодорации осуществляется в соответствии с требованиями нормативных документов, регулирующих профессиональное обучение и безопасность производственных процессов:
- Федеральный закон №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
- Приказ Минпросвещения России №513;
- Приказ Минпросвещения России №534;
- Трудовой кодекс Российской Федерации;
- Технические регламенты в области безопасности пищевой продукции;
- Правила по охране труда при эксплуатации технологического оборудования.
Указанные документы определяют требования к организации производственных процессов, контролю качества продукции и безопасному выполнению работ на производстве.
Содержание профессиональной деятельности
Работа аппаратчика дезодорации связана с ведением технологического процесса очистки масел и жиров от веществ, способных влиять на их запах, вкус и качество. Специалист обеспечивает подготовку оборудования к работе, контролирует поступление сырья и следит за соблюдением установленных параметров технологического режима.
В процессе производства аппаратчик осуществляет загрузку продукции в технологические аппараты, контролирует нагрев, вакуумирование и обработку продукта водяным паром. От правильности выполнения этих операций зависит эффективность удаления летучих примесей и соответствие готовой продукции установленным требованиям.
Особое внимание уделяется контролю температуры, давления и продолжительности технологического процесса. Специалист постоянно наблюдает за показаниями контрольно-измерительных приборов, регулирует работу оборудования и предотвращает возникновение отклонений, способных повлиять на качество конечного продукта.
Кроме того, аппаратчик производит отбор проб для лабораторного контроля, участвует в проведении анализов и оценивает соответствие продукции требованиям государственных стандартов и технических условий. При необходимости выполняется корректировка технологического режима для достижения требуемых показателей качества.
В обязанности специалиста также входит обслуживание дезодораторов, теплообменников, насосного оборудования и трубопроводных систем, обеспечение их исправного состояния и своевременное выявление возможных неисправностей.
Условия допуска к обучению
К освоению программы допускаются лица старше 18 лет при отсутствии медицинских противопоказаний к работе на производственных объектах. Обучение подходит как кандидатам, впервые получающим рабочую профессию, так и сотрудникам предприятий, которым требуется повышение квалификации или профессиональная переподготовка.
Для успешной работы по профессии важны внимательность, аккуратность, ответственность и способность контролировать технологические процессы, от которых зависит качество выпускаемой продукции.
Порядок подготовки и подтверждение квалификации
Обучение проводится в очной и очно-заочной форме. Продолжительность программы составляет от 160 часов, срок освоения — от 2 месяцев. Повышение квалификации рекомендуется проходить один раз в пять лет.
После завершения обучения проводится итоговая аттестация, по результатам которой выдаются:
- Протокол проверки знаний;
- Свидетельство о приобретении профессии и присвоении квалификационного разряда;
- Удостоверение установленного образца.
Для поступления на обучение предоставляются следующие документы:
- Заявка на обучение;
- Паспорт;
- Фотография 3×4;
- СНИЛС;
- Рабочее свидетельство (при наличии).
Полученные документы подтверждают квалификацию аппаратчика дезодорации и позволяют выполнять работы по ведению процессов очистки и подготовки продукции на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности.
Доставка документов
Документы доставляются по всей России в течение нескольких дней.
Процесс организован так, чтобы исключить задержки и обеспечить максимально быструю и удобную доставку: все отправления выполняются только заказным письмом, а после отправки вы получаете трек-номер для отслеживания.
-
бесплатно
отправка документов
-
от 3-х дней
срок доставки документов
-
100%
гарантия доставки
Форматы обучения по направлению "Аппаратчик дезодорации"
Основная часть наших образовательных программ реализуется дистанционно. Действующее законодательство уравнивает слушателей очных курсов и студентов, обучающихся онлайн.
Обучение проходит на современной образовательной платформе. Вы получаете теоретические материалы, практические задания, учебные консультации с преподавателем-практиком.
Для некоторых специальностей программы ДПО законодательно предполагают только очную форму обучения. Это ряд высокотехнологичных рабочих специальностей, медицинские профессии, первая помощь. По запросу возможна подготовка индивидуального курса и проведение очного обучения на территории учебного центра или на объекте заказчика.
Преподаватели
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Вас также может заинтересовать:
Наши преимущества
Скачайте приложение МПЦ «ФЕНИКС»
- Отсканируйте QR-код на iOS или Android, чтобы загрузить приложение.
- Ваш персональный менеджер предоставит вам данные для входа в систему (логин и пароль), с помощью которых вы сможете комфортно и эффективно проходить обучение в любое удобное время.
Наши документы
Многопрофильный учебный центр «Феникс» проводит первичное обучение, курсы повышения квалификации, профессиональную переподготовку, предаттестационную подготовку по рабочим и другим специальностям.
Все программы аккредитованы и соответствуют всем требованиям Министерства Образования. В проектировании программ профессиональной переподготовки учтены требования Профессиональных стандартов в конкретной области. Сочетаем следование госстандартам и современным тенденциям развития образовательной сферы, промышленности, норм качества, существующих на мировом уровне.
Выбирая многопрофильный учебный центр «Феникс», вы выбираете качество, надежность и профессионализм. Мы поможем вам обрести новые знания и навыки, необходимые для успешной карьеры и достижения поставленных целей.
Новости
Вы можете произвести оплату любым удобным для вас способом:
- Через мобильный банк с помощью QR-кода, он будет указан в вашем договоре. Выбираете оплату по данной форме, наводите камеру телефона на код в договоре и оплачиваете.
- Также в мобильном банке существует оплата по реквизитам организации. Все наши данные вы можете взять из квитанции.
- Если данный формат для вас неудобен, то на последней странице договора будет квитанция для оплаты в банке.
- У нас на сайте есть возможность провести онлайн-оплату. Для этого нужно будет ввести Ф.И.О., номер договора и сумму оплаты.
8 (800) 700-20-71
Статьи
НАС РЕКОМЕНДУЮТ
Нас благодарят
О нас пишут
О нас говорят
Наши клиенты